MENU DE SAINT VALENTIN 39€

 

 

****

Feuilleté de queues d'écrevisses et saint-jacques

ou

Foie Gras mi cuit maison,

et chutney

 

****

 

Filet de boeuf charolais sauce aux morilles, gratin dauphinois

et petits légumes

ou

Dos de cabillaud sauce champagne, riz basmati et petits légumes

 

****

 

Plateau de fromages régionaux

 

****

 

Charlotte au chocolat

ou

Vacherin Fruit de la passion

 

 

 

 

 

 

 

 

Menus ouvrier à 13,80€ les midis ( du mardi au vendredi )

 

 

Menu Guinguette 18,50 €

 

 

 

Salade Auvergnate

 

ou

 

Tarte aux tomates cerises et mesclun

 

ou

 

Assiette de charcuteries du terroir

 

***

 

Filet de poisson frais du moment

 

ou

 

Bavette d'aloyau à l'échalotte

 

***

 

Fromages régionaux

 

ou Dessert au choix

 

 

 

Supplément pour fromages ET dessert pour le menu guinguette : 3,20€

 

 

 

 

 

LA CARTE

 

 

 

Les entrées :

 

 

 

Salade Auvergnate ( tomates, lardons, bleu d'Auvergne, noix )10€

 

Tarte aux tomates cerises et mesclun 7€

 

Oeufs en meurette 10€

 

Assiette de Charcuteries du terroir 12,50€

 

Pâté en Croûte maison au foie gras et morilles 17€

 

12 Escargots en persillade 14€

 

Foie gras mi-cuit au piment d'espelette 16,30€

 

 

 

 

 

 

 

Les Plats :

 

 

 

Bavette d'aloyau à l'échalote 14€

 

Entrecôte 300grs Black Angus ( Uruguay ) , frites et sauce tartare 16,40€

 

Côte de bœuf 400grs ( UE ), frites et sauce tartare 21€

 

Cuisses de Grenouilles en persillade 15€

 

Truites aux Amandes 15€

 

Poulet fermier ( M.Durin ) et crème aux morilles 19€

 

Andouillette panée sauce moutarde 15€

 

Sole meunière 29,60€

 

 

 

Fromage blanc 6€

 

Fromages secs de nos régions 7€

 

Dessert maison 7€

 

 

 

Les plats sont acompagnés des garnitures du jour : purée de pomme de terre maison ou gratin dauphinois, ou pommes au four, et petits légumes.

 

 

 

 

 

Nos Desserts :

 

 

 

Vacherin glacé à la verveine du velay

 

ou

 

Poire au vin

 

ou

 

Crème brûlée à la fleur d'oranger

 

ou

 

Gâteau moelleux chocolat

 

ou

 

Tarte maison du moment

 

 

 

 

 

 

 


Menu Enfant - 10 €

 

Entrée  + plat  + dessert